NOUS PRIVILÉGIONS LE CIRCUIT COURT

Le circuit court, raccourcir la distance entre le producteur et le consommateur, est devenu de plus en plus important en termes d’écologie et de préservation de l’environnement. En effet, l’achat de produits locaux réduit considérablement l’empreinte carbone en évitant les coûts énergétiques liés au transport de longue distance, qui contribue à la pollution atmosphérique et à l’effet de serre.

En achetant des produits locaux, nous pouvons également être sûrs de la fraîcheur des aliments que l’on achètent, car ils sont souvent récoltés et vendus dans un délai beaucoup plus court que les produits qui voyagent sur de longues distances. Cela se traduit directement par une meilleure qualité des aliments, des produits et se voit dans les assiettes et les verres que l’on te sert tous les jours.

Le circuit court stimule également l’économie locale. Cela permet de favoriser chaque activité de la région et nous donne en tant que restaurateur au Beausset la possibilité de tisser un lien humain riche et diversifié. Nous offrons ainsi à chacun de nos clients des plats et des assiettes remplis de tout ce que nous avons rassembler comme valeurs et authenticité.

En résumé, le circuit court offre de nombreux avantages pour l’environnement, la santé et l’économie locale. En tant que restaurateur, il est important de considérer l’achat de produits locaux et de soutenir les agriculteurs locaux pour contribuer à une alimentation plus durable, responsable et saine.