LE VITALISEUR DE MARION
Au Concept, des plats savoureux et sains avec le Vitaliseur de Marion
Le Vitaliseur de Marion Kaplan est un ustensile de cuisine qui permet de cuire les aliments à la vapeur douce, à une température toujours inférieure à 95 degrés Celsius. Cette méthode de cuisson présente de nombreux avantages pour
la santé et la saveur des aliments.
Contrairement à la cuisson à l’eau bouillante ou à la poêle, la vapeur douce permet de préserver au maximum les nutriments et les saveurs des aliments. Les vitamines, les minéraux et les enzymes sont préservés, ce qui rend les aliments
plus sains et plus savoureux. De plus, cette méthode de cuisson ne nécessite pas l’utilisation de matières grasses, ce qui en fait une option idéale pour les personnes qui suivent un régime alimentaire équilibré.
« Voltaire écrivait dans son célèbre Candide « Il faut cultiver notre jardin ». Imaginons notre microbiote comme un jardin où nous pourrions semer les graines des fleurs, des plantes et des arbres de notre choix »
– Marion Kaplan
Le Vitaliseur de Marion Kaplan est conçu pour faciliter la cuisson à la vapeur douce. Il est doté d’un couvercle en dôme qui permet de recueillir la vapeur et d’un tamis en inox qui maintient les aliments au-dessus de l’eau. Le tamis
est perforé pour permettre une circulation homogène de la vapeur. La forme cylindrique du Vitaliseur assure une cuisson uniforme et rapide des aliments.
Si tu es propriétaire d’un restaurant, le Vitaliseur de Marion Kaplan peut être un atout précieux pour ta cuisine. En utilisant cette méthode de cuisson, tu peux offrir à tes clients des plats sains et savoureux, préparés avec des
ingrédients frais et de qualité. Les plats cuits à la vapeur douce peuvent également être plus digestes pour vos clients, ce qui peut améliorer leur expérience culinaire dans ton établissement. Au Concept, nous utilisons pour de
nombreux plats et desserts. La qualité, la saveur sont incontestables excellentes. Découvre l’ensemble de
la carte !
En conclusion, le Vitaliseur de Marion Kaplan est un ustensile de cuisine de qualité supérieure qui permet de préparer des plats sains et savoureux. Sa conception innovante facilite la cuisson à la vapeur douce et son entretien est
simple. Si vous cherchez à améliorer la qualité des plats que vous servez dans votre restaurant, le Vitaliseur de Marion Kaplan est un choix judicieux.